كفته الكبده والقوانص

مقادير:

عدد 2 كبدة دجاج
2 قوانص دجاج

1 بصلة مبشورة ناعم

ملح
فلفل و
قليل من البهار

2 بيضة

2 ملعقة دقيق

الطريقة:

- يفرم البصل ناعماً و تفرم القوانص و الكبد فى ماكينة فرم اللحمة .

- نتبل الكفتة بالملح و الفلفل و البهار و يقلب الجميع بشوكة ثم نضيف البيض ثم الدقيق .

- يؤخذ من المزيج بالملعقة و يقلى فى الزيت الحار , و تقدم فوراً .

- يمكن اضافة قطعة صغيرة من اللحم المفروم الى الخليط السابق .